Сфинголипиды.: Вторым классом мембранных липидов являются сфинголипиды. Все эти

Сфинголипиды – химия

Сфинголипиды.: Вторым классом мембранных липидов являются сфинголипиды. Все эти

Вэту группу входят липиды, сод аминоспиртсфингозин. Производные цедрамидов-N-ацильныхпроизводных сфингозина.

Сфинголипидышироко распространены в природе, взначит. кол-вах присутствуют в клеткахнервной системы животных и человека.Накапливаются в мозге, печени, селезенкепри липи-дозах (болезни Ниманна — Пика,Тей-Закса, Гоше и др.).

Сфинголипидыгидролизуются в клетках лизосомальнымиферментами до церамидов и далее поддействием цераминидаз расщепляются навысшие к-ты и сфингозиновые основания.Биол. роль сфинголипидов разнообразна.

Известно, что они участвуют в формированиимембранных структур аксонов, синапсови др. клеток нервной ткани, опосредуютв организме механизмы узнавания,рецепторные взаимодействия, межклеточныеконтакты и др.

жизненно важные процессы.

9. Гликолипиды тканей чел. Гликоглицеролипиды и гликосфинголипиды. Ф-ции гликолипидов

Гликолипиды.Церамиды — основа большой группы липидов- гликолипидов.Водород в гидроксильнойгруппе церамида может быть замещён наразные углеводные фрагменты, чтоопределяет принадлежность гликолипидак определённому классу. Гликолипидынаходятся в основном в мембранах клетокнервной ткани.

Цереброзиды.Цереброзиды имеют в своём составемоносахариды. Наиболее распространеныцереброзиды, имеющие в своём составегалактозу (галактоцереброзид), реже -глюкозу (глюкоцереброзид). Цереброзидысодержат необычные жирные кислоты,например, галактоцереброзид френозинсодержит цереброновую кислоту -2-гидроксикислоту, содержащую 24 атомауглерода

Глобозидыотличаются от цереб-розидов тем, чтоимеют в своём составе несколько углеводныхостатков, связанных с церамидрм:

церамид-глюкоза-галактоза-галактоза-N-ацетилгалактоза

Цереброзидыи глобозвды относят к нейтральнымсфинголипидам, так как они не содержатзаряженных групп.

Сульфатиды.Гидроксил у третьего углеродного атомамоносахарида, входящего в составцереброзида, может связывать остатоксерной кислоты, т.е. сульфатироваться.В этом случае образуютсясульфатиды, обладающие свойствамикислот и поэтому называемые кислымисфинголипидами.Сульфатидыв значительных количествах находят вбелом веществе мозга.

Ганглиозиды— наиболее сложные по составу липиды.Они содержат несколько углеводныхостатков, среди которых присутствуетN-ацетилнейраминовая кислота. Нейраминоваякислота представляет собой углевод,состоящий из 9 атомов углерода и входящийв группу сиаловых кислот.

Строениеганглиозида Gm2 может быть представленоследующей схемой:

Ганглиозидысодержатся в основном в ганглиозныхклетках нервной ткани. Однако ганглиозидынаходятся и в плазматических мембранахмногих клеток — эритроцитов, гепатоцитов,клеток селезёнки и других органов.роль ганглиозидов определяется ихучастием в осуществлении межклеточныхконтактов.Некоторые ганглиозиды служат своеобразнымирецепторами для ряда бактериальныхтоксинов.

10.Пищевые жиры и их переваривание.Гидролиз нейтрального жира в жкт,роль липаз

Перевариваниелипидов пищи происходит в кишечнике.

Основные продукты гидролиза (жирныекислоты и 2-моноацилглицеролы) послевсасывания подвергаются ресинтезу ипоследующей упаковке в хиломикроны(ХМ) в клетках слизистой оболочкикишечника.

Нейтральный жир подвергаетсягидролизу в ЖКТ с участием 4 типов липаз:язычной,желудочной, панкреатической икишечной.Степень гидролиза зависит отстепени эмульгирования жира и активностифермента.

Жирысоставляют до 90% липидов, поступающихс пищей. Переваривание жиров происходитв тонком кишечнике, однако уже в желудкенебольшая часть жиров гидролизуетсяпод действием «липазы языка». Этотфермент синтезируется железами надорсальной поверхности языка иотносительно устойчив при кислыхзначениях рН желудочного сока. Поэтомуон действует в течение 1-2 ч на жиры пищив желудке.

1)Эмульгирование(смешивание жира с водой) происходит втонком кишечнике под действием солейжёлчных кислот.Жёлчные кислотысинтезируются в печени из холестеролаи сек-ретируются в жёлчный пузырь.

Жёлчные кислоты действуют как детергенты,располагаясь на поверхности капельжира и снижая поверхностное натяжение.В результате крупные капли жирараспадаются на множество мелких, т.е.

происходит эмульгирование жира.

2)ВТНК выделяется холецистокинин, которыйувеличивает секрецию желчи и пищеварительныхферментов, в т.ч. панкреатическойлипазы.Секретин так же вырабатываетсяклетками ТНК и стимулирует секрециюбикарбонатов в поджелудочный сок.

3)Перевариваниежиров — гидролиз жиров панкреатическойлипазой. Оптимальное значение рН дляпанкреатической липазы ≈8 достигаетсяпутём нейтрализации кислого содержимого,поступающего из желудка, бикарбонатом,выделяющимся в составе сока поджелудочнойжелезы.

Панкреатическаялипаза выделяется в полость тонкойкишки из поджелудочной железы вместес белком колипазой.

Колипаза попадаетв полость кишечника в неактивном видеи под действием трипсина превращаетсяв активную форму.

Панкреатическая липазагидролизует жиры преимущественно вположениях 1 и 3, поэтому основнымипродуктами гидролиза являются свободныежирные кислоты и 2-моноацилглицеролы(β-моноацилглицеролы).

Молекулы2-моноацилглицеролов также обладаютдетергентными свойствами и способствуютэмульгированию жира.

Х и м и я

Напомним, что большая группа «Омыляемых липидов» подразделяется на две подгруппы:

1. простые омыляемые липиды и

2. сложные омыляемые липиды.

Омыляемыми они называются из-за того, что при гидролизе из них образуются соли высших карбоновых кислот, т.е. мыла.

Сложные липиды получили своё название из-за того, что имеют более сложное строение в сравнении с простыми липидами (восками и жирами).

Молекулы простых липидов состоят из атомов углерода (С), водорода (H) и кислорода (О).

В состав молекул сложных липидов, помимо атомов углерода, водорода и кислорода, входят атомы других элементов. Чаще всего это: фосфор (Р), сера (S) и азот (N). При этом структура молекул сложных липидов действительно более сложная, чем структура молекул простых липидов.

Классификация сложных липидов

Сложные липиды часто трудно классифицировать, так как они содержат группировки, позволяющие отнести их к нескольким группам.

Тем не мнее, сложные липиды принято делить на три большие группы:

1. Фосфолипиды

  • Глицерофосфолипиды
  •       — Фосфатиды       — Фосфатидилсерины       — Фосфатидилэтаноламины       — Фосфатдилилхолины (лецитины)       — Плазмалогены

  • Сфингомиелины
  • Сфингомиелины
  • Церамиды
  • Цереброзиды
  •       — Галактоцереброзиды       — Глюкоцереброзиды.

Если вы обратили внимание, cфингомиелины входят сразу в две группы (фосфолипидов и cфинголипидов).

А цереброзиды одновременно входят в группы сфинголипидов и гликолипидов.

Это происходит потому, они содержат группировки, позволяющие отнести их к нескольким группам.

Фосфолипиды

Фосфорсодержащие сложные липиды называются фосфолипидами.

Фосфолипиды — это сложные эфиры многоатомных спиртов и высших жирных кислот. В своём составе содержат остаток фосфорной кислоты и соединенную с ней добавочную группу атомов различной химической природы.

К фосфолипидам относятся глицерофосфолипиды и некоторые сфинголипиды (сфингомиелины).

Глицерофосфолипиды – производные L-глицеро-3-фосфата.

      Глицеро-3-фосфат – соединение глицерина, в котором атом водорода замещён остатком азотной кислоты.

      Цифра 3 означает, что остаток азотной кислоты присоединён к третьему атому углерода в молекуле глицерина.

      Глицеро-3-фосфат может существовать в виде двух стереоизомеров (L и D).

      Природные глицерофосфолипиды являются производными L-изомера.

Глицерофосфолипиды — главный липидный компонент клеточных мембран.

Среди глицерофосфолипидов наиболее распространены фосфатиды – сложноэфирные производные L- фосфатидовых кислот.

L- фосфатидовые кислоты представляют собой этерефицированный жирными кислотами по спиртовым гидроксильным группам L-глицеро-3-фосфат.

В молекуле L-фосфатидовых кислот остатки жирных кислот образуют эфирные связи с первым и вторым атомами углерода.

Примерами фосфатидов могут служить:

  • Фосфатидилсерины,
  • Фосфатидилэтаноламины,
  • Фосфатилхолины (лецитины).

Всё это соединения, в которых фосфатидовые кислоты этерефицированы по фосфатному гидроксилу серином, этаноламином и холином соответственно.

Плазмалогены.

Плазмолагены – это глицерофосфолипиды, содержащие простую эфирную связь.

Они менее распространены по сравнению со сложноэфирными глицерофосфолипидами.

Плазмолагены содержат остаток винилового спирта, связанный простой эфирной связью с С1 L-глицеро-3-фосфата, как, напрмер, плазмогены с фрагментом этаноламина:

Плазмолагены составляют до 10% от общего количества липидов центральной нервной системы.

Сфинголипиды

Сфинголипиды – структурные аналоги глицерофосфолипидов, где вместо глицерина используется сфингозин – насыщенный длинноцепочечный двухатомный аминоспирт.

Церамиды

Примером сфинголипидов служат церамиды.

Церамиды — это наиболее простые сфинголипиды. Они содержат только сфингозин, аминогруппа которого ацилирована жирной кислотой, или другими словами, соединена с жирнокислотным ацильным остатком.

АЦИЛИРОВАНИЕ — введение ацильной группы (ацила) RCO (остаток жирной кислоты) в молекулу органического соединения путем замещения атома водорода.

Сфингомиелины.

Важную группу сфинголипидов составляют сфингомиелины. В сфингомиелинах гидроксил у С1 ацилирован фосфорилхолиновой группировкой, поэтому их также можно отнести и к фосфолипидам.

Сфингомиелины были впервые обнаружены в нервной ткани.

Гликолипиды

Гликолипиды — соединения, построенные из липидного и углеводного фрагментов, соединенных ковалентной связью.

Типичные представители гликолипидов – цереброзиды и ганглиозиды – сфингосодержащие липиды (их можно поэтому считать сфинголипидами).

Цереброзиды

В цереброзидах остаток церамида связан с D-галактозой или D-глюкозой.

Ганглиозиды

Ганглиозиды – богатые углеводами сложные липиды, впервые выделеные из серого вещества мозга.

В стуктурном отношении они сходны с цереброзидами, отличаясь тем, что вместо моносахарида они содержат сложный олигосахарид.

Напомним, что олигосахариды представляют собой углеводы, состоящие из нескольких моносахаридных остатков.

Сложные липиды – структурная основа клеточных мембран

Характерная особенность сложных липидов – бифильность, обусловленная наличием неполярных гидрофобных и высокополярных ионизированных гидрофильных группировок.

В фосфатидилхолинах, например, углеводородные радикалы жирных кислот образуют два неполярных «хвоста», а карбоксильная, фосфатная и холиновые группы – полярную часть.

На границе раздела фаз такие соединения действуют как превосходные эмульгаторы.

В составе биомембран, ограничивающих живые клетки и их внутриклеточные органеллы, липидные компоненты обеспечивают высокое электрическое сопротивление мембраны, её непроницаемость для ионов и полярных молекул и проницаемость для неполярных веществ.

В частности, большинство анестезирующих препаратов отличается хорошей растворимостью в липидах, что позволяет им проникать через мембраны нервных клеток.

В состав клеточных мембран входят в основном белки и липиды, среди которых преобладают фосфолипиды, составляющие 40-90% от общего количества липидов в мембране.

Строение биомембраны интенсивно изучается в настоящее время. В одной из моделей клеточная мембрана рассматривается как липидный биослой.

В таком биослое углеводородные хвосты липидов за счёт гидрофобных взаимодействий удерживаются друг возле друга в вытянутом состоянии во внутренней полости, образуя двойной углеводородный слой.

Полярные группы липидов располагаются на внешней поверхности бислоя.

Дополнением рассмотренной модели является жидкостно-мозаичная модель биомембраны, предполагающая, что мембранные белки встроены в жидкую липидную бислойную основу таким образом, что их гидрофобные участки погружены во внутреннюю полость мембраны, а ионизированные остатки аминокислот находятся на её поверхности.

Источник: https://himya.ru/sfingolipidy.html

Х и м и я

Сфинголипиды.: Вторым классом мембранных липидов являются сфинголипиды. Все эти

Напомним, что большая группа «Омыляемых липидов» подразделяется на две подгруппы:

1. простые омыляемые липиды и

2. сложные омыляемые липиды.

Омыляемыми они называются из-за того, что при гидролизе из них образуются соли высших карбоновых кислот, т.е. мыла.

Сложные липиды получили своё название из-за того, что имеют более сложное строение в сравнении с простыми липидами (восками и жирами).

Молекулы простых липидов состоят из атомов углерода (С), водорода (H) и кислорода (О).

В состав молекул сложных липидов, помимо атомов углерода, водорода и кислорода, входят атомы других элементов. Чаще всего это: фосфор (Р), сера (S) и азот (N). При этом структура молекул сложных липидов действительно более сложная, чем структура молекул простых липидов.

Сложные липиды – структурная основа клеточных мембран.

Характерная особенность сложных липидов – бифильность, обусловленная наличием неполярных гидрофобных и высокополярных ионизированных гидрофильных группировок.

В фосфатидилхолинах, например, углеводородные радикалы жирных кислот образуют два неполярных «хвоста», а карбоксильная, фосфатная и холиновые группы – полярную часть.

На границе раздела фаз такие соединения действуют как превосходные эмульгаторы.

В составе биомембран, ограничивающих живые клетки и их внутриклеточные органеллы, липидные компоненты обеспечивают высокое электрическое сопротивление мембраны, её непроницаемость для ионов и полярных молекул и проницаемость для неполярных веществ.

В частности, большинство анестезирующих препаратов отличается хорошей растворимостью в липидах, что позволяет им проникать через мембраны нервных клеток.

В состав клеточных мембран входят в основном белки и липиды, среди которых преобладают фосфолипиды, составляющие 40-90% от общего количества липидов в мембране.

Строение биомембраны интенсивно изучается в настоящее время. В одной из моделей клеточная мембрана рассматривается как липидный биослой.

В таком биослое углеводородные хвосты липидов за счёт гидрофобных взаимодействий удерживаются друг возле друга в вытянутом состоянии во внутренней полости, образуя двойной углеводородный слой.

Полярные группы липидов располагаются на внешней поверхности бислоя.

Дополнением рассмотренной модели является жидкостно-мозаичная модель биомембраны, предполагающая, что мембранные белки встроены в жидкую липидную бислойную основу таким образом, что их гидрофобные участки погружены во внутреннюю полость мембраны, а ионизированные остатки аминокислот находятся на её поверхности.

Источник: http://xn----7sbb4aandjwsmn3a8g6b.xn--p1ai/views/alchemy/theory/chemistry/biochemistry/complex_amylasemia_lipids.php

СФИНГОЛИПИДЫ

Сфинголипиды.: Вторым классом мембранных липидов являются сфинголипиды. Все эти

СФИНГОЛИПИДЫ — широко распространенные в живых организмах сложные липиды, в состав молекул к-рых входят сфингозины. Генетически обусловленное нарушение обмена С.

является причиной наследственных болезней накопления — сфинголипидозов (см.). При коронарном атеросклерозе в крови отмечают увеличение сфинголипидной фракции фосфолипидов (см.

Фосфатиды), что служит одним из дополнительных диагностических тестов при этом заболевании.

С. делят на две группы. В первую группу входят сфингофосфолигшды, содержащие остаток фосфорной к-ты (см. Фосфорные кислоты). Основные представители этой группы С.— сфингомиелины (см.) широко представлены в клеточных мембранах, обнаружены в плазме крови; особенно богата сфингомиелинами нервная ткань (см.).

В группу сфингофосфолипидов входят также фитосфинголипиды (фитогликолипиды), обнаруженные в растениях. Эти липиды, составляющие ок. 5% от общего количества фосфолипидов в семенах растений, содержат фитосфингозин, жирные кислоты (см.), инозит (см.

), фосфорную к-ту, а также остатки гексозаминов, гексуроновой к-ты, галактозы, арабино-зы и маннозы. Ко второй группе С. относятся сфингогликолипиды, молекулы к-рых содержат остатки сахаров и не содержат фосфата, их можно также отнести к гликолипидам (см.). Простейшими представителями и важнейшими предшественниками всех С.

являются жирнокислотные эфиры сфингозина — N-ацилсфингозины (церамиды). Их моносахариды, содержащие остаток гексозы, называют цереброзидами (см.). В молекуле сульфоэфиров цереброзидов — сульфатидов (см.), или сульфолипидов, серная к-та образует сложноэфирную связь с З'-ОН-гругшой остатка галактозы (см.).

Сульфатпроизводное церебро-зида френозина в больших количествах встречается в белом веществе головного мозга. Особую группу сфингогликолипидов составляют церамидолигосахариды — ганглиозиды (см.), сложные, богатые углеводами С., содержащие, по меньшей мере, один остаток N-ацетилнейраминовой к-ты (см. Сиаловые кислоты).

Ганглиозиды — специфические компоненты нейронов серого вещества мозга. В таблице представлены данные о содержании основных С. в нервной ткани человека.

Таблица. СОДЕРЖАНИЕ ОСНОВНЫХ СФИНГОЛИПИДОВ В НЕРВНОЙ ТКАНИ ЧЕЛОВЕКА (в процентах от общего количества липидов)

НазваниесфинголипидовМиелинмозгаБелоевеществомозгаСероевеществомозгаМиелинпериферическихнервов
Цереброзиды22, 719,85 , 40
Сульфатиды3,85 , 41,70
Сфингомиелины7,97 , 76,914,1

Активный синтез С. происходит в мозге, печени, почках и других органах. Синтез С. в мозге особенно интенсивен в период миелинизации (см.). Общим начальным этапом синтеза С. является образование церамида в реакции ацилирования сфингозина остатком жирной к-ты ацил-КоА, катализируемой сфинго-зинацилтрансферазой (КФ 2. 3. 1. 24).

Из церамидов образуются все остальные С. Сфингомиелины являются производными церамида после присоединения к нему цитидиндифосфат (ЦДФ)-холина.

При последовательном переносе на церамид остатков глюкозы, галактозы, N-ацетилгалактозамина и N-ацетил-нейраминовой к-ты в реакциях с уридиндифосфат (УДФ) -проивводными этих сахаров образуются ганглиозиды, а при присоединении к церамиду остатков глюкозы или галактозы — цереброзиды.

Сульфатирование цереброзидов с образованием сульфатидов осуществляется в микросомах в реакции с так наз. активным сульфатом — З'-фосфо-аденозин-5'-фосфосульфатом (ФАФС). Обнаружены также альтернативные пути синтеза С. Напр.

, сфингозин может реагировать с ЦДФ-холином, а образовавшийся сфингозинфосфорилхолин — с ацил-КоА, при этом синтезируются сфингомиелины. Синтез цереброзидов может начинаться реакцией сфингозина с УДФ-галактозой с образованием галактозилсфингозина (психозина), к-рый, реагируя с ацил-КоА, образует цереброзид. Катаболизм С.

протекает при участии специфических лизосомных гидролаз (см.): сфингомиелиназы, сульфатаз (см.), альфа-галактозидазы, (3-галактозидазы, гексозаминидаз и др. В нормальных условиях С. постоянно синтезируются и катаболизируются в организме. В отсутствие или при частичной недостаточности лизосомных гидролаз (чаще всего обусловленной генетически) в тканях происходит аномальное накопление соответствующих С. (см. Липидозы).

В клин, практике (в т. ч. для диагностики сфинголипидозов) определяют содержание различных С. в биол. жидкостях и тканях человека. Методы анализа С. аналогичны методам определения фосфолипидов и гликолипидов.

См. также Липиды, биохимические методы исследования.

Библиография: Жукова И. Г, и Смирнова Г. И. Гликолипиды, в кн.: Усп. биол. хим., под ред. Б. А. Степаненко, т. 9, с. 220, М., 1968, библиогр.; У а й т А. и др. Основы биохимии, пер. с англ., т. 1 — 3, М.

, 1981; Michalec С. Biochemistry of sphingolipids, Praha, 1967» bibliogr.; S t o f f e 1 W. Sphingolipids, Ann. Rev. Biochem., v. 40, p. 57, 1971, bibliogr.; Wiegandt H. Glycosphin-golipids, Advanc. Lipid Res., v. 9, p.

249, 1971, bibliogr.

H. В. Гуляева.

Источник: https://xn--90aw5c.xn--c1avg/index.php/%D0%A1%D0%A4%D0%98%D0%9D%D0%93%D0%9E%D0%9B%D0%98%D0%9F%D0%98%D0%94%D0%AB

12.6. Сфинголипиды – также важные компоненты мембран

Сфинголипиды.: Вторым классом мембранных липидов являются сфинголипиды. Все эти

Макеты страниц

Второй важный класс мембранных липидов – сфинголипиды тоже имеют полярную голову и два неполярных хвоста, но не содержат глицерола. Сфинголипиды построены из одного остатка длинноцепочечной жирной кислоты, одного остатка длинноцепочечного аминоспирта сфингозина (или его производного) и одного остатка спирта полярной головы.

Сфингозин служит предшественником ряда длинноцепочечных аминоспиртов, присутствующих в различных сфинголипидах. У млекопитающих наиболее широко распространены сфингозин и дигидросфингозин (рис. 12-10).

В сфинголипидах полярная голова присоединена к гидроксильной группе сфингозина, а жирная кислота образует амидную связь с аминогруппой. Существуют три подкласса сфинголипидов: сфингомиелины, цереброзиды и ганглиозиды.

Сфингомиелины содержат фосфор, тогда как в цереброзидах и ганглиозидах его нет.

Сфингомиелины (рис. 12-11) – самые простые и самые распространенные сфинголипиды. Их характеризует наличие фосфохолина или фосфоэтаноламина в полярной голове. Тот факт, что сфингомиелины содержат фосфор, дает основание отнести их вместе с фосфоглицеридами к фосфолипидам.

Рис. 12-10. Сфингозин. В отличие от сфингозина в дигидросфингозине нет двойной связи. В сфинголипидах жирная кислота присоединена к аминогруппе (выделена красным цветом) посредством амидной связи.

Рис. 12-11. Структура сфингомиелина. Впервые сфингомиелин был выделен из миелина построенной из мембран оболочки определенных клеток мозга; в дальнейшем он был обнаружен в мембранах многих тканей животных.

Действительно, по своим основным свойствам сфинголипиды и такие фосфоглицериды, как фосфатидилэтаноламин и фосфатидилхолин, очень близки; электрический заряд их примерно одинаков. Сфингомиелины присутствуют в большинстве мембран животных клеток, особенно много их в миелиновых оболочках нервных клеток определенного типа.

Цереброзиды не содержат фосфора и не несут электрического заряда, поскольку их полярные головы образованы электронейтральными группами.

Рис. 12-12. Галактоцереброзид. Жирная кислота в составе галактоцереброзидов обычно содержит 24 атома углерода.

Из-за характерного признака цереброзидов наличия двух или нескольких остатков сахаров в полярной голове – их называют также гликосфипголипидами (от греческого слова «glycos» – сладкий).

Цереброзиды относятся к гликолипидам (обшее название липидов, содержащих остатки сахаров). На рис.

12-12 показано строение галактоцереброзида, полярная голова которого образована сахаром -галактозой (разд. 11.3).

Рис. 12-13. Строение ганглиозида . В состав полярной головы ганглиозидов входят очень сложные олиг осахариды, содержащие по крайней мере один остаток N-ацетилнейраминовой (сиаловой) кислоты, ионизированный при pH 7.

Для обозначения различных ганглиозидов пользуются специальными символами, по которым можно определить строение полярной головы. В клеточных мембранах обнаружено более 15 различных классов ганглиозидов.

Особенно много ганглиозидов в нервных окончаниях и в специальных гормон рецепторных участках на поверхности клеток. Относительная длина гидрофобных хвостов на схеме сильно уменьшена.

Галактоцереброзиды содержатся главным образом в мембранах клеток мозга, тогда как глюкоцереброзиды, полярная голова которых представлена D-глюкозой, присутствуют в мембранах других (не нервных) клеток.

Известны также цереброзиды, содержащие два, три или четыре остатка сахаров: -глюкозы, -галактозы или N-ацетил-D-галактозамина. Эти более сложные цереброзиды локализуются в основном в наружном слое клеточных мембран и, как мы увидим далее, являются важными компонентами клеточной поверхности.

Наиболее сложные сфинголипиды – ганглиозиды (рис. 12-13). Их очень крупные полярные головы образованы несколькими остатками сахаров. Для ганглиозидов характерно наличие в крайнем положении одного или нескольких остатков -ацетилнейраминовой (сиаловой) кислоты (рис.

12-13), несущей при pH 7,0 отрицательный заряд. Остатки -ацетилнейраминовой кислоты встречаются также в олигосахаридных боковых цепях некоторых мембранных гликопротеинов. В сером веществе мозга ганглиозиды составляют около 6% мембранных липидов.

Они обнаруживаются также, хотя и в меньших количествах, в мембранах клеток других (не нервных) тканей. Ганглиозиды – важные компоненты расположенных на поверхности клеточных мембран специфических рецепторных участков.

Так, они находятся в тех специфических участках нервных окончаний, где происходит связывание молекул нейромедиатора в процессе химической передачи импульса от одной нервной клетки к другой.

Источник: http://scask.ru/c_book_len1.php?id=234

Medic-studio
Добавить комментарий